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Categoria: Tipi di riso

Ricette, Tipi di riso

Insalata di riso. I 5 tipi di riso per insalata di riso.

Insalata di riso
By Ricette Racconti7 Luglio 2020
Insalata di riso, un piatto tipico dell’estate. Come scegliere il riso giusto? Ecco i 5 tipi di riso per l’insalata di riso. Il riso parboleid Il riso da insalata più utilizzato è il riso parboiled, anche conosciuto come il riso che non scuoce. la parboilizzazione…
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Metodi di cottura, Tipi di riso

Riso rosso: benefici e metodi di cottura

By Ricette Racconti2 Giugno 2017
Spesso confuso con il riso rosso fermentato, il riso rosso integrale è in realtà un ottimo riso da utilizzare in cucina, buono e versatile. Vediamo quali sono i suoi benefici e tre diversi metodi di cottura: bollito, pilaf e in pentola a pressione. Si sente…
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Metodi di cottura, Tipi di riso

Come si cucina riso Venere?

Come si cucina riso Venere
By Ricette Racconti15 Marzo 2017
In questo video scoprirete come si cucina riso Venere in 3 modi diversi: bollito, pilaf e in pentola a pressione. Per mantenere al meglio le sue caratteristiche nutrizionali e il suo aroma. 1. Come si cucina riso Venere bollito. E’ il metodo più semplice. Quantità: almeno 500 ml…
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Tipi di riso

Il riso da sushi? E’ italiano!

Riso da sushi
By Ricette Racconti14 Dicembre 2016
Coltivato, lavorato e confezionato in Italia, seguendo regole ben precise, il riso da sushi ha caratteristiche che lo rendono perfetto per la cucina giapponese. Nel video vediamo pochi semplici trucchi per sceglierlo: ce li racconta il Signor Morimoto, uno dei maggiori esperti di riso da sushi. Sulla confezione…
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Tipi di riso

Cos’è la qualità del riso extra.

By Ricette Racconti27 Settembre 2016
Cos’è la qualità del riso extra. Perché alcuni risi in etichetta riportano la dicitura extra? La dicitura “Extra“ si riferisce alla legge sul riso n. 325 del 1958, poi sostituita dalla nuova legge 131 del 2017. Nella precedente leggere era possibile utilizzare la dicitura “extra”…
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Tipi di riso

Il riso è tutto uguale? A ogni ricetta il suo riso!

By Ricette Racconti25 Settembre 2016
La ricerca del riso giusto per ogni piatto, dal risotto alla minestra, dalle insalate ai dolci. Tante ricette con foto, video e spiegazioni per cuocere i diversi risi, bianchi, integrali e colorati.
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