Nuovo corso da Sommelier del riso 2025
Nuovo corso da Sommelier del riso in arrivo. La data prevista è il 15 marzo 2025 in presenza, preceduto da due webinar online nelle serate di mercoledì 12 e giovedì 13 marzo. Diventare un Sommelier del Riso può davvero trasformare una semplice passione in competenza,…
Arancino al ragù di Tommaso Cannata
L’arancino – o arancinu – della tradizione siciliana, in particolare messinese, preparato da Tommaso Cannata. Identità Golose ha definito Tommaso Cannata “messinese doc, panificatore figlio di panificatori. Patron della messinese Boutique del Pane, dove valorizza gli antichi grani siciliani. Quelli veri, autentici e autoctoni. Porta…
Corso di cucina online con Dedalo Asl Vercelli
Dedicato alla prevenzione a tavola, il progetto Dedalo in cucina parte esperti della buona alimentazione. Le ricette della prevenzione saranno realizzate da me e sarò affiancata da professionisti ed esperti del settore. Saranno in totale 4 le puntate dedicate alla buona alimentazione, le prime due…
Corso di cucina su riso e risotti, gratis e online
Tutte le tecniche per preparare un grande risotto con la sommelier del riso in un corso di cucina su riso e risotti. Un grande classico della tradizione, il risotto allo zafferano. Un produttore di eccellenza, Prima Zafferano. Un live webinar per preparare il risotto allo…
Black, dal riso nero una gemma di salute
Da questa mattina, 27 novembre, si affianca al conosciutissimo riso Acquerello un prodotto dalle proprietà nutrizionali eccezionali: Black Gemma di Salute, la gemma di riso nero. Dopo 8 anni di ricerca Rondolino S.C.A., il 14 Maggio 2019 presenta domanda di brevetto per il processo di…
Risate e Risotti, Maurizio Urso chef del risotto 2020
Si aggiudica il primo posto del contest social ‘Lo Chef del Risotto 2020’ lo chef siciliano Maurizio Urso, del ristorante Datterino del Resort Scilla Maris Charmig Suites. Un successo il “Risotto con vongole, tartufi di mare, cozze e limone femminello su emulsione di zucchine e…