Risotto per San Valentino con zafferano e gamberi
Per la festa di San Valentino un risotto raffinato, con zafferano in stimmi e gamberi, impreziosito da una granella finale di pistacchi. Solo ingredienti di eccellenza: Carnaroli coltivato nella Baraggia piemontese e zafferano in stimmi del cremonese che trovate nella Box dedicata a San Valentino,…
Riso e lenticchie al pepe e cannella
Semplice e buono, ho preparato il riso e lenticchie senza brodo, usando solo il riso Carnaroli biologico e l’olio extravergine di oliva per mantecare. Per profumare il riso e lenticchie potete usare delle spezie, come un mix di pepe in grani da macinare sul momento…
Corso di cucina su riso e risotti, gratis e online
Tutte le tecniche per preparare un grande risotto con la sommelier del riso in un corso di cucina su riso e risotti. Un grande classico della tradizione, il risotto allo zafferano. Un produttore di eccellenza, Prima Zafferano. Un live webinar per preparare il risotto allo…
Riso rosa naturale Verelé
Il riso rosa naturale Verelé è una novità in campo risicolo. Dal colore e dall’aroma naturali, il riso rosa Verelé nasce dalla sbiancatura del riso nero. Se vuoi sapere come si produce il riso rosa, leggi l’articolo Cos’è il riso rosa. Nato alle porte di…
Risotto ai mirtilli e formaggio
Il risotto ai mirtilli e formaggio è una ricetta molto semplice e ha un bel colore brillante. Per il risotto ai mirtilli e formaggio ho scelto il riso S. Andrea di Baraggia Biellese e Vercellese dell’azienda agricola Terre Alte Villarboit. Il valore aggiunto di questo…
Black, dal riso nero una gemma di salute
Da questa mattina, 27 novembre, si affianca al conosciutissimo riso Acquerello un prodotto dalle proprietà nutrizionali eccezionali: Black Gemma di Salute, la gemma di riso nero. Dopo 8 anni di ricerca Rondolino S.C.A., il 14 Maggio 2019 presenta domanda di brevetto per il processo di…