Poke bowl vegetariana con riso rosso
Preparata con una misticanza di insalatina, mela verde e cipolla rossa, questa poke si completa con i ceci neri e una manciata di mandorle. Il riso rosso integrale – che non c’entra niente con il riso rosso fermentato degli integratori – è un ottimo alleato…
Ricette con riso rosso. Cialde di riso rosso e hummus di ceci.
Le ricette con il riso rosso sono innumerevoli. Il riso rosso integrale è versatile, oltre che salutare, e si può utilizzare per le ricette più svariate. Ho usato il riso rosso integrale per creare delle cialde leggere e fragranti, utilizzando un riso rosso a cottura…
Riso rosso con verdure e gorgonzola alla vinagrette di aceto balsamico
Il riso rosso è conosciuto per le sue proprietà nutrizionali, ma è ancora poco utilizzato in cucina, a volte per i dubbi sui metodi di cottura. Ben tornati nel blog sul riso! Vediamo insieme una ricetta molto semplice, preparata con il riso rosso, il gorgonzola…
Riso rosso: benefici e metodi di cottura
Spesso confuso con il riso rosso fermentato, il riso rosso integrale è in realtà un ottimo riso da utilizzare in cucina, buono e versatile. Vediamo quali sono i suoi benefici e tre diversi metodi di cottura: bollito, pilaf e in pentola a pressione. Si sente…
Come preparare la crema di riso integrale
La crema di riso integrale è una preparazione facile e veloce, ma soprattutto salutare. Del riso rosso ho parlato più nel dettaglio nel post dedicato alle sue proprietà e ai metodi di cottura: Riso rosso benefici e cottura. Questa ricetta è ripresa dal dott. Berrino,…
Ricetta riso rosso al gorgonzola, mele e nocciole
Ricetta riso rosso al gorgonzola, mele e nocciole. Una ricetta facile e gustosa preparata con riso rosso integrale, gorgonzola, mele e nocciole. Riso rosso con gorgonzola, mele e nocciole. Ingredienti per 2 persone: Riso rosso, 160g Mezza mela morgen Mezza cipolla rossa Nocciola Tonda e…