Saffron risotto milanese Gualtiero Marchesi
The golden leaf is the personal signature of the chef Gualtiero Marchesi for the classic saffron risotto. He added a precious golden leaf to decorate the saffron risotto milanese and he also introduced an innovation, leaving the sauteed onion and using an onion flavoured butter…
Riso Acquerello, ricetta con pesto di rucola e crescenza
Il riso Acquerello è un riso invecchiato, coltivato alla Tenuta Colombara di Livorno Ferraris, in provincia di Vercelli. Famoso per la confezione in lattina, il riso Acquerello è conosciuto dagli chef per la sua tenuta di cottura e per l’uniformità del riso: un’unica varietà garantita,…
Il riso di Vercelli alla Città del Gusto Torino di Gambero Rosso.
Il riso di Vercelli approda alla Città del Gusto Torino per un evento firmato Gambero Rosso. Riso Acquerello della Tenuta La Colombara, Tenuta Malfatta, Cascina Valdemino, Riso Caia e Riso Ferraris. Queste le aziende scelte a rappresentare le eccellenze del riso piemontese durante l’evento food…
Berengo Gardin alla Tenuta Colombara di riso Acquerello
Tenuta Colombara di Riso Acquerello diventa teatro per la presentazione del libro fotografico “Il racconto del riso” di Gianni Berengo Gardin. Realizzato con la collaborazione dello scrittore Gianni Rondolino, membro della stessa famiglia che ha saputo valorizzare il territorio vercellese tramite un prodotto eccellente quale…