Risotto arancia e taleggio. Con Carnaroli classico.
Il risotto arancia e taleggio profuma di Feste natalizie. Sergio Barzetti lo propone nel programma “E’ sempre mezzogiorno”, semplice e buono! Il riso utilizzato è un Carnaroli Classico, cosa significa? Che la cultivar corrisponde a quella originale, selezionata nel 1945 a Paullo da Ettore De…
Riso Carnaroli Classico, cosa significa
Il riso Carnaroli Classico indica che il riso contenuto nella confezione corrisponde alla cultivar originale. Selezionato nel 1945 in provincia di Milano, il riso Carnaroli Classico è ancora oggi apprezzato da chef e consumatori. La storia del Carnaroli Classico. La cultivar Carnaroli fu selezionata nel…
Risotto ai carciofi con fonduta e pistacchi
Il risotto ai carciofi con fonduta è uno dei più cremosi e golosi in assoluto. Il tocco finale con i pistacchi arricchisce il risotto ai carciofi di croccantezza e sapidità. L’ingrediente principe di questa ricetta è in assoluto il carciofo: ligure o sardo, in base…