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carnaroli biologico
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carnaroli biologico

Tag: carnaroli biologico

Produttori, Recensioni, Ricette, Risotti

Risotto alle ortiche essiccate biologiche

risotto alle ortiche essiccate
By Ricette Racconti30 Aprile 2022
Il risotto alle ortiche essiccate si può cucinare in tutte le stagioni. Si trova in commercio il riso Carnaroli già miscelato con ortiche essiccate e brodo in polvere. Ho usato il risotto alle ortiche di un’azienda agricola bio, Di Cristiana, che usa brodo granulare vegan…
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Metodi di cottura, Ricette, Risotti

Risotto in pentola a pressione alla rosa

risotto in pentola a pressione
By Ricette Racconti19 Maggio 2021
Tempi e modalità di cottura del risotto in pentola a pressione. Qualcuno storce il naso pensando al risotto in pentola a pressione, eppure si può fare. Basta avere le dosi e i tempi giusti! Anche un purista della cucina della tradizione dovrà arrendersi di fronte…
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