Curtiriso, eco-cucina di riso a Milano.
Curtiriso presenta uno showcooking per la sostenibilità in cucina con Alice Delcourt, chef del Ristorante Erba Brusca di Milano. Carnaroli Curtiriso e verdure dell’orto in cucina nell’innovativa location del Presso Kook Sharing, in via Paolo Sarpi 60. Hashtag della serata è #percorsigreen, un orientamento che…
Roll di salmone con insalata invernale
Il Roll di salmone con insalata invernale è una delle ricette realizzate per Espresso Food & Wine. Il roll di salmone con insalata invernale è condito con una vinagrette al pompelmo rosa. Ecco l’articolo completo. Roll di salmone affumicato Norge su letto di misticanza autunnale…
Fiera del Tartufo bianco d’Alba. Un assaggio allo Sheraton Malpensa.
Fiera del tartufo bianco d’Alba 2013: in occasione della prossima inaugurazione prevista per sabato 12 Ottobre, l’Hotel Sheraton Milan Malpensa ha ospitato ieri l’evento promosso dalla Regione Piemonte “Tutti per Tartufi”. Lo chef Enrico Fiorentini del Ristorante Il Canneto ha fatto gli onori di casa. Ha aperto la…
Pietro Leemann di Joia si racconta a Venezia.
La ricetta del riso come sintesi tra oriente e occidente. Ho incontrato Pietro Leemann, chef del ristorante Joia a Milano, durante l’inaugurazione della mostra fotografica di Henry Hargreaves No seconds – Comfort Food, aperta al pubblico dal 7 Settembre al 24 Novembre al Museo della…
A Venezia fotografia, grandi chef e… iPhone fritti.
Una frittura di iPhone, un monospaghetto policromatico e una coppa di acqua e zenzero, please. Venerdì 6 Settembre è stata inaugurata a Venezia la mostra di Henry Hargreaves No Seconds – Comfort Food e Fotografia. Dopo un indimenticabile tragitto in motoscafo sul Canal Grande, Ricette e…
Artmovie contest: l’ultimo desiderio in un video racconto ispirato dal comfort food di Henry Hargreaves
Accorrete video-makers! Apre i battenti il contest “Ultimo Desiderio“, lanciato da Artmovie nell’ambito della mostra fotografica Henry Hargreaves, No Seconds – Comfort Food e Fotografia a Venezia San Servolo dal 7 Settembre al 24 Novembre (vedi post su Hargreaves a Venezia).