Corso di cucina online con Dedalo Asl Vercelli
Dedicato alla prevenzione a tavola, il progetto Dedalo in cucina parte esperti della buona alimentazione. Le ricette della prevenzione saranno realizzate da me e sarò affiancata da professionisti ed esperti del settore. Saranno in totale 4 le puntate dedicate alla buona alimentazione, le prime due…
Corso di cucina su riso e risotti, gratis e online
Tutte le tecniche per preparare un grande risotto con la sommelier del riso in un corso di cucina su riso e risotti. Un grande classico della tradizione, il risotto allo zafferano. Un produttore di eccellenza, Prima Zafferano. Un live webinar per preparare il risotto allo…
Riso rosa naturale Verelé
Il riso rosa naturale Verelé è una novità in campo risicolo. Dal colore e dall’aroma naturali, il riso rosa Verelé nasce dalla sbiancatura del riso nero. Se vuoi sapere come si produce il riso rosa, leggi l’articolo Cos’è il riso rosa. Nato alle porte di…
Risotto ai mirtilli e formaggio
Il risotto ai mirtilli e formaggio è una ricetta molto semplice e ha un bel colore brillante. Per il risotto ai mirtilli e formaggio ho scelto il riso S. Andrea di Baraggia Biellese e Vercellese dell’azienda agricola Terre Alte Villarboit. Il valore aggiunto di questo…
Black, dal riso nero una gemma di salute
Da questa mattina, 27 novembre, si affianca al conosciutissimo riso Acquerello un prodotto dalle proprietà nutrizionali eccezionali: Black Gemma di Salute, la gemma di riso nero. Dopo 8 anni di ricerca Rondolino S.C.A., il 14 Maggio 2019 presenta domanda di brevetto per il processo di…
Risate e Risotti, Maurizio Urso chef del risotto 2020
Si aggiudica il primo posto del contest social ‘Lo Chef del Risotto 2020’ lo chef siciliano Maurizio Urso, del ristorante Datterino del Resort Scilla Maris Charmig Suites. Un successo il “Risotto con vongole, tartufi di mare, cozze e limone femminello su emulsione di zucchine e…