Risotto ai cachi e gorgonzola con nocciole Piemonte
Ideale in autunno, un risotto ai cachi e gorgonzola con nocciole del Piemonte. Preparato con riso S. Andrea di Baraggia Biellese e Vercellese DOP. Il Caseificio Si Invernizzi mi ha chiesto di realizzare una ricetta con alcuni prodotti, tra cui gorgonzola dop e altri formaggi…