Risotto ai carciofi con fonduta e pistacchi
Il risotto ai carciofi con fonduta è uno dei più cremosi e golosi in assoluto. Il tocco finale con i pistacchi arricchisce il risotto ai carciofi di croccantezza e sapidità. L’ingrediente principe di questa ricetta è in assoluto il carciofo: ligure o sardo, in base…