Il riso DOP di Baraggia protagonista a Bocuse D’Or
Prima e unica DOP del riso italiana, è stata selezionata tra gli ingredienti destinati alla gara di alta cucina più prestigiosa al mondo, nelle selezioni europee tenutesi a Torino l’11 e il 12 Giugno. Ben tornati nel blog sul riso! Metti 20 tra i migliori…
Mandala di Riso a Vercelli
In Piazza Zumaglini, dal 13 al 17 Dicembre, potrete visitare il coloratissimo Mandala di Riso. Centinaia di studenti e 3000 chili di rotture di riso per realizzare il Mandala di Riso, un’opera imponente, idea di Livio Bourbon, fotografo professionista che ha realizzato numerose pubblicazioni sul…
Vercelli mette l’accento sul riso con Risò
Risò Vercelli. Vercelli mette l’accento sul riso con Risò. Sono emozionata per l’appuntamento dedicato al riso di questo sabato 18 novembre a Vercelli. Alle 10, nella Cripta della Basilica S. Andrea, il tema principe dell’evento sarà il riso e il paesaggio che lo circonda. L’apertura dei lavori è…
Fiera del Riso a Isola della Scala
Laboratorio dei Sommelier del Riso alla Fiera del Riso di Isola della Scala. La più grande d’Italia, la Fiera del Riso di Isola della Scala conta 7 padiglioni, 150 espositori, 500.000 in un mese di fiera, 7 giorni su 7. Numeri impressionanti se pensiamo che il…
I Sommelier del Riso sbarcano sulla Darsena a Milano
Il Milano Village del Gusto ospita le eccellenze del riso italiano e i Sommelier del Riso spiegano come riconoscere quello di qualità. Quando dalla Regione Liguria mi hanno chiamato per chiedermi se potevo fare un intervento sul riso a Milano, in occasione del “Milano…
Festival del giornalismo alimentare a Torino
Si è concluso il primo Festival del giornalismo alimentare, tenutosi dal 25 al 27 Febbraio nell’Aula Magna della Cavallerizza Reale di Torino. Un programma fitto di interventi illustri, ma anche show cooking ed educational nelle aziende del territorio. Tema principe il cibo, partendo dalle politiche…