Marchio Piemondina per il riso del Piemonte
Marchio Piemondina, un evento per lanciare il riso piemontese nel 2018. Un marchio di garanzia di provenienza dalla Regione Piemonte. Una bella soddisfazione! Presentare il Libro del riso italiano in un convegno organizzato da Comune di Vercelli, Regione Piemonte e Strada del Riso Vercellese di…
Vercelli mette l’accento sul riso con Risò
Risò Vercelli. Vercelli mette l’accento sul riso con Risò. Sono emozionata per l’appuntamento dedicato al riso di questo sabato 18 novembre a Vercelli. Alle 10, nella Cripta della Basilica S. Andrea, il tema principe dell’evento sarà il riso e il paesaggio che lo circonda. L’apertura dei lavori è…
Fiera del Riso a Isola della Scala
Laboratorio dei Sommelier del Riso alla Fiera del Riso di Isola della Scala. La più grande d’Italia, la Fiera del Riso di Isola della Scala conta 7 padiglioni, 150 espositori, 500.000 in un mese di fiera, 7 giorni su 7. Numeri impressionanti se pensiamo che il…
I Sommelier del Riso sbarcano sulla Darsena a Milano
Il Milano Village del Gusto ospita le eccellenze del riso italiano e i Sommelier del Riso spiegano come riconoscere quello di qualità. Quando dalla Regione Liguria mi hanno chiamato per chiedermi se potevo fare un intervento sul riso a Milano, in occasione del “Milano…
Risotto pronto, facile e veloce
Risotto pronto facile e veloce? Anche buono! Il risotto pronto con verdure e fiori di Riso Marinone è sano, senza conservanti e soprattutto buono. Come si prepara il risotto pronto, ecco il video. Quando sentiamo parlare di piatti pronti abbiamo sempre il dubbio che la…
Seupetta cogneintze al ristorante Lou Ressignon di Cogne
La seupetta cogneintze è uno dei piatti tipici di Cogne che ha suscitato il mio interesse perché è a base di riso. Ero curiosa di scoprire che riso si usa per questa seupetta che, in pratica, è un risotto rinforzato con pane, burro fuso e Fontina. La mia missione era…