Riso Basmati, riso Jasmine e riso aromatico italiano a confronto. La prova in cottura.
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Il riso Basmati è un riso aromatico dal chicco lungo e affusolato (detto Lungo B nella classificazione europea). Proviene esclusivamente da India e Pakistan, dove viene coltivato nella regione del Punjab. Vediamolo a confronto in cottura con il riso Jasmine della Thailandia e con il…
Peperoni ripieni di riso al forno senza carne
![Peperoni ripieni di riso al forno senza carne](https://ricetteracconti.com/wp-content/uploads/2020/08/Peperoni-ripieni-di-riso-al-forno-senza-carne-v-1080x788.jpg)
Peperoni ripieni di riso al forno senza carne, con verdure fresche e cubetti di formaggio. I peperoni ripieni di riso al forno senza carne sono ideali in estate, stagione in cui si raccolgono, e possono essere serviti freddi. Potete prepararli anche senza accendere il forno tradizionale,…
Il riso di Camargue IGP sostenibile grazie ad acqua, vento … e sale!
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“Sustainable EU rice – Don’t think twice” è il titolo del progetto di promozione del riso europeo che vede Ente Nazionale Risi capofila insieme a Casa do Arroz portoghese e SRFF – Sindacato dei Risicoltori di Francia e Filiera. Lo study trip organizzato in Camargue…