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riso goio
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riso goio

Tag: riso goio

Metodi di cottura, Recensioni, Ricette

Riso nero, cottura in forno a microonde

By Ricette Racconti21 Gennaio 2019
La cottura del riso nero in forno a micronde  avviene per assorbimento, è semplice e permette di ottenere un chicco asciutto e integro, ideale per preparare un’insalata di riso come questa, con l’aggiunta di finocchi, pompelmo rosa e alici marinate. Ben tornati nel blog sul riso! Ho utilizzato una…
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Produttori, Ricette, Risotti

Risotto al pesto di salvia e pistacchi con mortadella di Bologna IGP

risotto al pesto di salvia
By Ricette Racconti19 Agosto 2018
Risotto al pesto di salvia e pistacchi con mortadella di Bologna. Preparato con Riso S. Andrea di Baraggia DOP, dell’azienda agricola Riso Goio 1923 di Rovasenda. Il riso S. Andrea è una varietà coltivata nella Baraggia Biellese e Vercellese, unica zona in Italia dove si produce…
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