Risotto pomodoro e mozzarella
Detto anche riso al telefono per il formaggio filante, il risotto pomodoro e mozzarella è un classico della cucina italiana. Ho preparato il risotto al pomodoro e mozzarella con riso Razza 77. Coltivato alle porte di Vercelli, un riso della tradizione popolare, versatile e soprattutto…
Champagneria Quartino DiVino, Ovada.
Arriva #UnMeseDaFoodBlogger alla Champagneria Quartino DiVino, Ovada. Quando Cinzia e Giuseppe della Champagneria Quartino DiVino di Ovada mi hanno proposto di partecipare al progetto #UnMeseDaFoodBlogger, non ho avuto dubbi: il riso nasce nell’acqua e muore nello Champagne! E’ qui che ho tirato in mezzo Eleonora…