Panissa Days a Vercelli da venerdì 11 a domenica 13 ottobre.
Panissa Days! A Vercelli si celebra il piatto simbolo di Vercelli, la panissa, storica ricetta a base di riso, fagioli e salam d’la duja. Tre giorni dedicati alla degustazione di panissa nei ristoranti di Vercelli, ma non solo. Visite guidate alla scoperta dei monumenti cittadini,…
La Panissa della signora Mariuccia della Robella di Trino
La panissa è un piatto tipico vercellese a base di riso cotto con salame e brodo di fagioli. Fin qui siamo tutti d’accordo. Ben tornati nel blog sul riso! Le varianti però sono innumerevoli. Vedi anche il post sulla Storia della panissa e ricetta della tradizione.…