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Gigante vercelli
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Gigante vercelli

Tag: Gigante vercelli

Ricette, Risotti

Riso Gigante Vercelli alla barbabietola con Asiago a cavolo riccio

gigante vercelli barbabietola
By Ricette Racconti29 Novembre 2020
Il riso Gigante Vercelli ben si presta ai risotti. Con crema di barbabietola e fonduta di Asiago, decorato con chips di cavolo riccio. Gigante Vercelli è un riso al quale sono molto affezionata perché simbolo della mia città. Ha una lunga storia alle spalle, che…
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Ricette, Risotti

Risotto ai carciofi cremoso

risotto carciofi cremoso
By Ricette Racconti30 Aprile 2018
Risotto ai carciofi cremoso, con pecorino toscano DOP e pistacchi. Ecco la ricetta per preparare il risotto ai carciofi cremoso, con pecorino toscano DOP e pistacchi. Il riso è un Gigante Vercelli. Gigante Vercelli è un riso che appartiene alla categoria Lungo A, dal chicco…
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