Risotto con riso Venere, capesante e friggitelli al burro di cacao.
Risotto con riso Venere, capesante e friggitelli al burro di cacao. Ricetta di Gabriele Zannetti per il corso di cucin Di.Lab a Vercelli. Risotto con riso Venere, capesante e friggitelli al burro di cacao. Ingredienti per 2 persone: 120 gr di riso Baldo 40 gr…
Come fare la bagna cauda
La bagna cauda è un piatto tipico piemontese a base di acciughe, aglio, burro e olio. In famiglia è mia nonna Mariuccia, vercellese doc, originaria della Robella di Trino per l’esattezza, a detenere l’esclusiva della preparazione. Così sono andata a casa sua e le ho…
Riso nero con salmone al the verde
Riso nero con salmone al the verde. Ricetta a base di riso nero con salmone preparata per l’Espresso Food & Wine. Ecco l’articolo completo. Ingredienti per 4 persone: 200 gr di riso nero 1 filetto di salmone Norge il succo di mezzo pompelmo rosa olio…
Roll di salmone con insalata invernale
Il Roll di salmone con insalata invernale è una delle ricette realizzate per Espresso Food & Wine. Il roll di salmone con insalata invernale è condito con una vinagrette al pompelmo rosa. Ecco l’articolo completo. Roll di salmone affumicato Norge su letto di misticanza autunnale…
Costardi Bros, il risotto al pomodoro da gustare in lattina
Il Costardi’s Condensed tomato rice è un risotto al pomodoro stellato, creato dai Costardi Bros. Il risotto al pomodoro viene servito in lattina nel ristorante Christian & Manuel a Vercelli, Stella Michelin dedicata al riso del territorio. Un omaggio alla Pop Art di Andy Wharol…
Gale e turtej di Carnevale, dolci di carnevale piemontesi
Gale e turtej di Carnevale, dolci di carnevale piemontesi Crapa pelada la fà i turtei Ghe ne dà minga ai soi fradei I so fradei fan la frittada Ghe ne dan minga a Crapa pelada Quartetto Cetra Carnevale si festeggia in tutta Italia con…