Spesso non mancano le buone intenzioni, ma il tempo per cercare i prodotti migliori.
Se anche voi non volete accontentarvi, vi consiglio di visitare Riso&Riso, che raccoglie vere eccellenze del riso italiano, ma anche prodotti derivati, come birre, biscotti, pasta e farine. Il negozio è a Vercelli, ma potete visitarlo anche online sull’e-Shop
Naturalmente qui trovate anche il mio libro! Il libro del riso italiano, Cairo editore, Collana Libri di Golosaria.
Perché ho scelto di parlarvi di Riso & Riso? Perché solo qui potete trovare la migliore selezione di riso italiano e di eccellenze gastronomiche del nostro Paese. Giorgio ed Edi, i proprietari, selezionano con cura e attenzione risi e prodotti artigianali derivati che non si trovano nella grande distribuzione, per garantire una filiera di qualità e provenienza 100% italiana, con quasi 50 tipi di riso diversi.
Gli amanti del riso potranno sbizzarrirsi nella scelta: dai più famosi risi da risotto, come Carnaroli e Arborio, ma anche risi di nuova generazione, come il Reperso, una nuova proposta nel panorama dei risi italiani da risotto, fino ai nuovi risi della cucina fusion: i risi Fragrance naturalmente aromatici, tipo Basmati ma coltivati esclusivamente in Italia, i risi integrali e i colorati neri e rossi. Non mancano le eccellenze DOP e IGP, come il S. Andrea DOP Baraggia e il Vialone Nano IGP Veronese, fino a riscoperte varietà storiche, come Gigante Vercelli, Maratelli e Rosa Marchetti. Tutti risi selezionati per diversi usi in cucina, grazie alla collaborazione con i Sommelier del Riso di Acquaverderiso, che si occupano di identificare tramite l’analisi sensoriale le principali caratteristiche delle diverse varietà, per poter consigliare alle persone la più adatta ai propri gusti.
Oltre al riso potrete scegliere tra un’ampia proposta di farine, biscotti, snack, grissini e gallette, e poi pasta di riso e birre anche senza glutine. Da non perdere i “risotti pronti”, selezionati chicchi italiani da risotto miscelati ad ingredienti naturali ed essiccati a bassa temperatura, per mantenere al meglio le sostanze nutrizionali e il gusto, senza aggiunta di conservanti.
Per Natale Riso & Riso sta già preparando una selezione di incantevoli confezioni, composte da prodotti sfiziosi e particolari, già acquistabili in negozio oppure attraverso il sito web www.risoeriso.com
http://www.risoeriso.it
Riso&Riso di Matos Dos Santos Edileide
Via Balbo 17 (ang. Via Laviny)
13100 – Vercelli
www.risoeriso.com
Tel: 0161 – 700440
Email: info@risoeriso.com
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