Riso in cagnone della Valle del Cervo biellese
Riso in cagnone, o ris in cagnon, la ricetta classica delle Valle del Cervo, nel biellese. La ricetta originale tratta dal libro “Il cibo nelle vallate piemontesi” di Luisa Ceretta, Susalibri. Il riso in cagnone è un piatto tipico delle valli lombarde e piemontesi che prende…