Risotto al radicchio tardivo e noci al parmigiano e aceto di mele biologiche
Un Carnaroli di Baraggia, dal chicco consistente, e burro biologico per un classico risotto al radicchio tardivo e noci. Parmigiano 40 mesi e un goccio di aceto di mele finale in mantecatura. Il risotto al radicchio tardivo e noci è piatto tipico dell’autunno, quando il…