Come cuocere il riso per sushi. Compatto e al dente.
Come cuocere il riso per sushi in modo che resti compatto e al dente. Per il sushi perfetto bisogna scegliere il riso giusto, tondo Originario e cristallino. La varietà più diffusa nei ristoranti giapponesi è il riso Selenio. Se vuoi sapere di più sulle caratteristiche…
Riso per sushi. Che tipo di riso ci vuole?
Il riso per sushi nasce dalla selezione di varietà appartenenti alla categoria “tondo o originario”, con particolari caratteristiche che lo rendono adatto alla cucina giapponese. Caratteristiche del riso per sushi Chicco cristallino. Caratteristica importante per il riso da sushi è l’aspetto cristallino del granello, per…