Il riso di Vercelli nasce nell’acqua e muore nel vino.
![Riso di vercelli](https://ricetteracconti.com/wp-content/uploads/2014/11/IMG_2283-1.jpg)
Un detto popolare conosciuto ai molti, ma chi davvero sa quanto abbiano in comune? Il riso di Vercelli, così come il vino, si ammira, si annusa, si assaggia. Si scoprono differenze e peculiarità legate alle varietà di piante da cui nascono, si percepiscono aromi e…